La fisiología del gusto

Aprende a cocinar fácil.
Una web de recetas e historias de comida.

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Bienvenidos

¡Más que palabras!

A nuestro blog le sobran las palabras para comunicar el encanto que sentimos por los buenos ingredientes, los sabores y las sensaciones con alma; esos que son honestos y están abiertos a contar su historia sin reservas ni pretensiones.

Ponte cómodo, destapa o descorcha lo que prefieras, dale play a la música perfecta y prepárate para explorar: ahora estás en nuestro mundo.

¡Bienvenido a la fisiología del gusto!

Andrés Guzmán – Gastrónomo, Enófilo, Chianti Wine Expert

El Blog

¿Por qué me gusta el vino? Una historia de contradicciones con dirección

Primero aclaremos algo, esto es un gusto adquirido, de las maneras más encantadoras posibles; yo me crié rodeado de cerveza, guaro tapa roja, ron y uno que otro brandy del tío con plata...

El primer contacto con la cocina

Saben? Últimamente he tratado de ir muy atrás en mis recuerdos para encontrar una imagen que sé que está por ahí, en algún lugar. El primer contacto con la cocina es algo que muchos habrán tenido con sus familias, otros quizás con amigos, pero muchas veces es difícil estar por completo seguro...

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Artículo en construcción, próximamente.







Recetas fáciles y rápidas

Vamos a cocinar juntos

Anímate a crear comidas con nosotros, te enseñamos de todo!!! Platos muy sencillos, platos muy complejos. comidas tipicas colombiana, comidas rapidas, también comidas saludables.

Pollo Masala

Con papas al horno, salsa de pimentón y vino tinto

Ceviche

De pesca blanca
Una deliciosa y fácil receta.

Chicharron Marinado

Esta versión le dará a tu paladar una experiencia distinta y divertida.